Mešanice Inventis™ - Bonopan
18048
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-18048,page-child,parent-pageid-45,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_popup_menu_text_scaledown,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.5,vc_responsive

Mešanice Inventis™

Pregled koncentratov in mešanic

IME IZDELKA
DOZIRANJE % NA MOKO
PAKIRANJE [KG]
SVETLI KRUHI IN PECIVO
TEMNI KRUHI IN PECIVO
S SEMENI
POSEBNE MOKE
VSEBUJE KISLO TESTO
SLADKA TESTA
POVEČANO VPIJANJE VODE
BREZ ADITIVOV (E-ŠTEVILK)
BREZ EMULGATORJEV
POSEBNE PREHRANSKE TRDITVE
PODALJŠANJE SVEŽINE
IZBOLJŠANJE MOKE
30% MANJ SOLI ENAKEGA OKUSA
ZRNOPAN T 40 25
ZRNOPAN S 30 25
ZRNOPAN PIKANT 30 25
ZRNOPAN PREMIUM 100 25
KONCENTRAT ZA KROFE 20% 20 25
RAJSKI KROFI 100 25
KRALJEVI KROFI 100 30
KORUZNI MIX 50 25
BIOPAN 20 25
GUSTAV S SEMENI 50 25
GUSTAV KORUZNI 50 25
GUSTAV OVSENI 50 25
SMARAGDNI MIX 5 25
KROMPIRJEV MIX 20-80 10
MEŠANICA ZA SVEČANO PECIVO 20 25
MEŠANICA ZA ŠVEDSKI ZRNATI KRUH 100 25
COJZLOV MIX 50 25
VITAMINERAL MIX 30 25

ZRNOPAN T

Koncentrat s semeni za izdelavo temnega kruha in peciva polnega okusa in odlične arome.

Doziranje
40% koncentrata + 60% moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

ZRNOPAN S

Koncentrat s semeni za izdelavo belega kruha in peciva odličnega okusa in rahle sredice.

Doziranje
30% koncentrata + 70% moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

ZRNOPAN PIKANT

Koncentrat za izdelavo pikantnega kruha in peciva značilnega sredozemskega okusa in arome.

Doziranje
30% koncentrata + 70% moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

ZRNOPAN PREMIUM

Pripravljena mešanica za bogat in okusa poln kruh ter pecivo s sončničnimi semeni, sezamom in lanom.

Doziranje
100%

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

KONCENTRAT ZA KROFE 20%

Koncentrat, namenjen industrijski izdelavi odličnih krofov. Zagotavlja stabilnost in enakomerno vzhajanje testa pri linijski proizvodnji krofov.

Doziranje
20% koncentrata + 80% pšenične moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

RAJSKI KROFI

Bogata mešanica, ki omogoča enostavno izdelavo okusnih in aromatičnih krofov.

Doziranje
100% mešanica

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

KRALJEVI KROFI

Gotova premium mešanica za krofe vrhunske kakovosti, ki zagotavlja enostavno izdelavo krofov tako po direktnem postopku kot tudi po postopku zamrzovanja.

Doziranje
100%

Pakiranje
30 kg v natron vreči s PE notranjo vrečo

Rok uporabe
270 dni

KORUZNI MIX

Koncentrat za mešani koruzni kruh in pecivo.

Doziranje
50% koncentrata + 50% moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

BIOPAN

Gotova zmes za pripravo kruha in peciva z zmanjšano količino ogljikovih hidratov.
Biopan zagotavlja izdelkom naslednje značilnosti:

  • volumen izdelka je enak volumnu običajnega belega kruha,
  • dobro razvita sredica ustrezne barve z vidnimi delčki soje, lanenih semen in otrobov,
  • izdelki so zelo rahli s podaljšano trajnostjo in se ne drobijo v roku najmanj treh dni.

Doziranje
20% zmesi + 80% moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

GUSTAV S SEMENI

Pekovski izdelki skupine Gustav so bili ustvarjeni z namenom zmanjšanja vnosa soli v hrano, saj povečan vnos soli v prehrano dokazano škodljivo vpliva na naše zdravje. Kruh in pekovski izdelki Gustav so brez aditivov in vsebujejo kar 30% manj soli kot običajni izdelki, pa kljub temu ohranijo izviren, slan okus.

Kruh, pripravljen iz mešanice Gustav s semeni, je sestavljen iz več vrst mok in bogat s semeni. Še posebej veliko je sončničnih semen, ki so dobro vidna v sredici kruha in mu dajejo svojevrsten okus po sončnicah. Kruh je bogat z vlakninami in nenasičenimi maščobnimi kislinami.

Doziranje
50% mešanice + 50% moke

Pakiranje
25kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
9 mesecev

GUSTAV KORUZNI

Pekovski izdelki skupine Gustav so bili ustvarjeni z namenom zmanjšanja vnosa soli v hrano, saj povečan vnos soli v prehrano dokazano škodljivo vpliva na naše zdravje. Kruh in pekovski izdelki Gustav so brez aditivov in vsebujejo kar 30% manj soli kot običajni izdelki, pa kljub temu ohranijo izviren, slan okus.

Koruzni kruh, pripravljen iz koncentrata koruzni Gustav, ima značilno rumeno barvo sredice in prijeten vonj ter aromo domačega koruznega kruha. Sočna in aromatična sredica je značilna za ta tradicionalni koruzni kruh.

Doziranje
50% mešanice + 50% moke

Pakiranje
25kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
9 mesecev

GUSTAV OVSENI

Pekovski izdelki skupine Gustav so bili ustvarjeni z namenom zmanjšanja vnosa soli v hrano, saj povečan vnos soli v prehrano dokazano škodljivo vpliva na naše zdravje. Kruh in pekovski izdelki Gustav so brez aditivov in vsebujejo kar 30% manj soli kot običajni izdelki, pa kljub temu ohranijo izviren, slan okus.

Pekovske izdelke iz mešanice ovseni Gustav odlikuje značilen okus ovsenih kosmičev, z dodanim ekstrudiranim koruznim zdrobom pa je poudarjena tudi sladkoba. Skorja je zlato rjava, hrustljava in posuta z ovsenimi kosmiči, sredica pa kremasto zlate barve. Dodano pšenično kislo testo zagotavlja prijetno svežino.

Doziranje
50% mešanice + 50% moke

Pakiranje
25kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
9 mesecev

SMARAGDNI MIX

Smaragdni mix je mešanica za pekovske izdelke, ki omogoča večjo vsebnost vode pri zamesu, hkrati pa ohranja pričakovane reološke lastnosti testa. S povečanim dodatkom vode vplivamo na povečanje svežine kruha, hkrati pa povečamo tudi stroškovno učinkovitost, saj pridobimo večje število pečenih izdelkov.

Doziranje
5% glede na moko

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

KROMPIRJEV MIX

Mešanica za izdelavo pekarskih izdelkov, ki jim želimo povečati kakovost z dodatkom krompirja.

Doziranje
80% mešanice + 20% moke

Pakiranje
10 kg v troslojni PE/papirnati vreči

Rok uporabe
12 mesecev

MEŠANICA ZA SVEČANO PECIVO

Mešanica za fine pekovske izdelke, kot so potice, praznično pecivo, kifeljčki, mlečne štručke in vse vrste posebnega pekovskega peciva, kjer želimo doseči dolgotrajno svežino, mehkobo in aromatičen okus.

Doziranje
30% mešanice na 100% pšenične moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
365 dni

MEŠANICA ZA ŠVEDSKI ZRNATI KRUH

Bogata mešanica s semeni, kalčki in jabolčnimi vlakni za pripravo okusnega in prepoznavnega zrnatega kruha.

Doziranje
50% mešanice + 50% moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
273 dni

COJZLOV MIX

Cojzlov mix je mešanica za izdelavo mešanega pšeničnega kruha z vsebnostjo polnozrnate ajde. Cojzlov kruh ima mehko sredico z značilnimi drobci polnozrnate ajde, skorja pa je rustikalna. Cojzlov kruh ima značilno obliko z v hlebec vtisnjenimi zarezami, ki omogočajo enostavno lomljenje na osminke.

Doziranje
50% mešanice + 50% pšenične moke

Pakiranje
25kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
12 mesecev

VITAMINERAL MIX

Mešanica za pripravo večzrnatega kruha, obogatenega z vitamini in minerali:

  • ŽELEZO ima vlogo pri nastajanju rdečih krvničk in hemoglobina,
  • CINK prispeva k ohranjanju zdravih kosti, las, nohtov, kože, in pri ohranjanju vida,
  • VITAMIN B6 prispeva k sproščanju energije pri presnovi,
  • FOLNA KISLINA prispeva k razvoju materinega tkiva med nosečnostjo.
  • VITAMIN B12 prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti

Doziranje
30% mešanice + 70% moke

Pakiranje
25 kg v troslojni vreči PE/papir

Rok uporabe
6 mesecev